1. ラン科の多年生の蔓植物 (つるしょくぶつ) 。葉の付け根から気根を出して他に絡み、長楕円形の多肉の葉が互生する。花は総状につき、黄緑色。果実は細長く、完熟しないうちに発酵させると特有の甘い香気を発し、食品の香料に利用する。熱帯アメリカの原産。

  1. バニラエッセンス。またそれで香りをつけたアイスクリームのこと。

  1. 俗に、ソフトウエアやハードウエアに改変が加えられていない状態のこと。特に、コンピューターゲームモッド(改変プログラム)などが組み込まれていないこと。風味やトッピングを加えないバニラアイスクリームになぞらえた語。